Næringsindhold pr. 100 g ca.
| Energi | 577 kJ/138 kcal |
| Fedt | 9,3 g |
| heraf mættet fedtsyrer | 2,8 g |
| Kulhydrat | 1,3 g |
| heraf sukkerarter | 0 g |
| Protein | 12,3 g |
| Salt | 0,34 g |
Vægtklasse S/M: ≥ 43 g og < 63 g.
Æg af forskellig størrelse,
minimum nettovægt 860 g.
Opbevares ved højst 12 ˚C.