Valnøddekage

Stk.: 8-10

Forfatter: DanSukker
Du skal bruge:

Dej:
4 æggehvider
1¼ dl sukker
60 g grofthakket mørk chokolade
50 g finthakkede valnødder
1 spsk smør til at smøre formen
Nøddesirup:
1 dl hele valnødder
1 dl mørk sirup

Sådan gør du:

Dej: Pisk æggehviderne stive med sukkeret. Bland chokolade og valnødder i de stiftpiskede æggehvider.

Form: Hæld dejen i en smurt springform og bag den midt i ovnen.

Nøddesirup: Kom valnødderne i en kasserolle, dæk dem med vand og kog i 5 min. Hæld vandet fra og lad nødderne dryppe af i en sigte. Kom valnødder og mørk sirup i kasserollen og kog blandingen i 1 min. Lad siruppen køle af og server den sammen med kagen.
Ca. 25 min. ved 175° C.