Teboller

Dej:
500 g mel
½ tsk salt
150 g smør
2½ dl mælk
1 pk gær
2 æg (1½ til dej + ½ til pensling)
50 g sukker

Dej: Tilsæt gær i lunken mælk og smeltet smør. Kom salt og sukker i og tilsæt 1½ æg sammen med melet. Ælt sammen til en lind bolledej. Hæv 30 min.

Form: Dejen hældes ud på et meldrysset bord og formes med let hånd til boller. Sæt på bageplade, pensl og lad bollerne efterhæve 15 min. og bag.
10-12 min. ved 200° C.