Skinkegifler

Dej:
25 g gær
¾ dl flydende fedtstof
1 tsk salt
2 spsk sesamfrø
1 æg
1 spsk lys sirup
2 dl mælk
6 dl hvedemel
1 æg (til pensling)


Fyld:
8 skiver ost
8 halve skiver røget skinke

Pynt:
Sesamfrø

Dej: Smuldr gæren og tilsæt fedtstof, salt, sesamfrø, æg og lys sirup. Rør opvarmet mælk i, indtil gæren er opløst. Tilføj mel og ælt. Lad dejen hæve tildækket 30 min.

Form: Ælt igen, form som en cirkel og skær den ud i 8 trekanter. Læg en skive ost og en halv skive skinke på hver trekant. Rul fra den brede ende mod spidsen. Lad hæve igen 20 min. Pensl med æg, og pynt med sesamfrø. Bag.
Nederst i ovnen i 8 min. ved 225° C.