PjattePandekager

Bland mel og sukker i en skål. Pisk kakaomælk i lidt efter lidt og derefter æggene. Tilsæt smør- & rapsolie.

Fordel ca. ½ dl dej i en lille varm pande (ca. 14 cm i dia.). Bag pandekagen ved jævn varme til den er lysebrun på begge sider. Læg den i et ovnfast fad og dæk med alufolie. Stil fadet midt i ovnen. Bag resten af pandekagerne

Servering:
Fold hver pandekage omkring en kugle is, drys med florsukker og pynt med citronmelisse. Server pandekagerne lune.

Ovntemperatur:
Ca. 75° C.