Du skal bruge
3 dl fløde, 13% eller mælk
1 dl sukker
3 økologiske æggeblommer
4 dl blandede bær/frugt, i tern
300 g marcipan
Sådan gør du
Varm fløden/mælken op med sukker, til sukkeret smelter. Lad det køle lidt af og rør æggeblommerne i. Fordel bær i fire skåle og hæld ”æggefløden” over.
Rul marcipanen ud i en tynd firkant, skær fire låg og luk skålene med dem.
Bag dem ved 200° C indtil de bliver gyldne.