Påskebruschetta

8 skiver brød
2 spsk. Maille Provençale sennep
1-2 spsk. frisk hakket bredbladet persille
4 hårdkogte æg skåret i fine tern
2-3 avocadoer skåret i fine tern
saft fra 1/2 citron
salt og friskkærnet peber

Rist brødene og smør Maille Provençale sennep på, rørt op med persillen. Fordel æg og avocado på brødene og dryp med citronsaft. Smag til med salt og friskkværnet peber.