Æg en cocotte
Forfatter:
Nikolaj Kirk / Det Danske Fjerkræraad
Antal personer: 1
( bedømmelser)
Sværhedsgrad:
Udskriv opskrift
Antal personer: 1
( bedømmelser)
Sværhedsgrad:
Udskriv opskrift
Du skal bruge
smør til smøring
salt og peber
1 æg
1 spsk fløde
Sådan gør du
Smør en ramekin med smør. Drys med salt og peber. Slå forsigtigt dit æg ud i. Hæld fløden rundt i hviden. Lav et vandbad i en gryde på komfuret. Sæt ramekinen i (put tandstikker under, så hopper og danser den ikke) og kog i 5-6 minutter til hviden lige akkurat er stivnet. Det "koger" videre i et par minutter på grund af varmen i ramekinen.
Servér til morgenmad – det er fantastisk.