Røræg
med æbler og grillet toast
Du skal bruge
6 økologiske æg
1 dl mælk
smør
2 æbler, danske og røde
1 tsk tørrede nælder
4 skiver groft toastbrød
evt. friske krydderurter
Sådan gør du
Pisk æggene sammen med salt, peber og pisk mælken ned i æggene og hæld det på en meget varm pande med smør. Skær æbler i små tern og læg dem oven på æggene sammen med de tørrede nælder, når æggene lige har samlet sig på panden. Steg brødet på en grillpande. Server det lækre røræg på toast – meget gerne med lidt friske krydderurter på toppen.