.jpg&width=180)
Minispejlæg i toastForfatter: Bo Bech for Si'Omelet
Du skal bruge:
4 sk toastbrød
Sådan gør du:
Halver cherrytomaterne, krydr dem med salt og peber og bag dem i
en forvarmet ovn.Skyl rucolabladene og tør dem let. Lav et hul i
hver af de 4 skiver toastbrød med et glas med en dia. på ca. 6 cm.
Smør toastbrødet på begge sider med smør. Smelt lidt smør på en
varm pande og svits toastbrødet på den ene side ved middel varme,
vend det (tilsæt evt. ekstra smør) og slå et æg ud i hullet i
toastbrødet og steg videre ved svag til medium varme indtil
spejlægget er færdig. Servering: Server sammen med rucolablade, høvlet parmesanost og ovnbagte cherrytomater. |
|
|
|
|
|
|
|
||||||
|
||||||||
|
||||||||
 |
||||||||
 |
 |
