MaskeradeMasker

Du skal bruge:

3 dl mælk
100 g Karolines Køkken kvark 1 %
25 g gær
½ dl Karolines Køkken smør- & rapsolie
1½ tsk sukker
1½ tsk groft salt
500 g hvedemel

Sådan gør du:

Lun mælken (lillefingervarm). Hæld den i en stor skål og rør kvark og gær ud heri. Tilsæt de øvrige ingredienser (hold lidt mel tilbage). Slå dejen sammen med en grydeske. Dæk skålen med f.eks. et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 1 ½ time.

Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet. Del dejen i 24 stykker. Rul dem ud til lange pølser (a ca. 40 cm) og form dem til 8-taller. Lav hullerne i 8-tallerne så store som muligt. Læg maskerne på plader med bagepapir og lad dem efterhæve tildækket i ca. 15 min.
Bag maskerne midt i ovnen.

Rør florsukker og vand sammen. Pynt de kolde masker med glasur og slik.

Bagetid: Ca. 12 min. 225° C

 

Pynt:
100 g florsukker, f.eks. med chokoladesmag (ca. 2 dl) 1 ¼ spsk koldt vand
150 g slik i forskellige farver