Du skal bruge:Overrask dig selv, din familie eller venner - og prop noget
spændende fyld ind i en lykkedelle…
400 g hakket kalv og flæsk
1 tsk salt
1 knsp peber
2 økologiske æg
1 dl mælk
olie til stegning
Spyd
Fyld
ost
rosiner
mandler, hakkede
pølser eller lignende
Dressing til coleslaw
1½ dl græsk yoghurt, 2%
3 spsk æbleeddike
3 spsk rørsukker
salt og peber
Coleslaw
½ kg gulerødder, groft revet
½ spidskål, snittet fint
Sådan gør du:Rør det hakkede kød godt rundt med salt, peber og æg.
Spæd op med mælk til farsen er lind, men stadig kan holde sig selv
oppe.
Form farsen til deller med en ske, tryk et hul i farsen med en
finger og prop fyldet i dellen.
Luk hullet og form den igen med en ske.
Stik et spyd i dellen og steg den på en stor pande ved jævn
varme.
Pisk dressingen (græsk yoghurt, æbleeddike, rørsukker, salt og
peber) sammen til coleslaw.
Riv gulerødder på et rivejern og snit spidskål fint.
Vend grøntsagerne med dressingen og servér til Lykkedellerne.
