Kartoffellasagne med laks og økologiske æg4 pers.
Du skal bruge:
6 økologiske æg
Sådan gør du:
Kartoffellasagne er let at lave og et rigtig godt tilbehør til en mættende brunch. Kartoffellasagnen er endvidere velegnet til at lave dagen før, da den dagen derpå kan lunes i mindre stykker.
Pisk æg godt sammen med mælk, muskat, timian og revet parmesanost.
Hak tomaterne og skær forårsløg i skiver. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver (evt. på et grønsagsjern). Læg dem lagvis med forårsløg.
Hæld æggemassen over til sidst.
Bag lasagnen ca. 50 min. ved 170° C og servér den med salat og skiver af røget laks. |
|
|
|
|
|
|
|
||||||
|
||||||||
|
||||||||
 |
||||||||
 |
 |
