Sådan gør du:Fjern stilk og blomst på æblerne. Skyl dem og tør dem godt. Stik
en blomsterpind gennem hvert æble fra blomst til stilk. Smør et
stykke bagepapir med olie.
Bland samtlige ingredienser til lagen i en gryde og kog over svag
varme, til sukkeret er opløst. Skru derefter op for varmen, så
lagen koger kraftigt.
Test, om lagen er klar til brug, ved at dyppe en pind i lagen og
holde den under rindende koldt vand lige efter hvis lagen stivner
og bliver hård er lagen klar.
Dyp æblerne i den varme lage. Hold derefter æblerne ind over gryden
og drej dem rundt, indtil al overflødig lage er løbet af. Stil
æblerne på det smurte bagepapir og lad lagen stivne.
Glukose kan købes i specialbutikker el. på apoteket.
