Idéer til kogte økologiske æg



Du skal bruge:

økologiske æg
lakserogn
dild
østershatte, ristede
persille
ansjoser
krydderurter
spinat
hvidløg
røget laks
sort peber, groftkværnet
ristet parmaskinke
basilikum
rejer
mynte
masser af karse

Sådan gør du:

Hvad kan være mere enkelt og indbydende end smilende æg på et frokostbord med et udvalg af spændende tilbehør. Mulighederne er ubegrænsede, og mens klassikere som æg med mayonnaise, rejer og dild er et sikkert hit, er der masser af plads til fornyelse og overraskelser.

 

Prøv eksempelvis
Økologiske æg med wasabicreme, rucola, små sild, oliventapenade, karry­creme, laks, sommerkål, urter, marinerede artiskokbunde, ansjos, syltede peberfrugter, stegt kold fisk, etc.