Frossen marengstærte med bær

Dej:
6 æggehvider
2½ dl sukker
2 spsk smør til at smøre papiret med
2 spsk hvedemel til at drysse med

Fyld:
500 g blandede friske eller frosne bær
2½ dl fløde
Pynt:
1½ dl fløde
250 g friske bær
1 spsk flormelis

Dej: Pisk æggehvider stive med sukkeret.

Form: Fordel dejen i 3 cirkler (ca. 22 cm i dia.) på 3 smurte - og meldrysset stykker bagepapir. Sprøjt et par ringe langs kanten på en af cirklerne, så der dannes en skål. Bag bundene og afkøl på rist.

Fyld: Pisk fløden til fast skum. Knus den ene af de flade marengsbunde - og bland 2/3 i flødeskum sammen med bær. Læg fyldet i den bund, som danner en skål, og læg derefter den sidste bund på som låg. Stil tærten i fryseren i mindst 5 timer.

Ca. 20 min. ved 175° C.