Sildemad
- med smilende æg
Du skal bruge
1 æg
1 gammeldags modnet marineret sildefilet, her en krydret
1 lille håndfuld spæde salater og brøndkarse
5-7 rødløgsringe
1 skive rugbrød
Sådan gør du
Kog ægget smilende – 7 minutter.
Dræn silden.
Gør salat og brøndkarse i stand, skyl og slyng det rent og tørt.
Anret salat og brøndkarse på brød, herefter sild, løg, æg og brøndkarse.