Du skal bruge
2 sildefileter
2 æggeblommer
2 sk toastbrød
Sådan gør du
Skær brødet i tynde skiver der passer til sildefileterne. Læg sildene med skindsiden nedad på brødet og steg brødsiden på en tør pande. Silden vinder ved at være rosastegt.
Servering:
Servér med en enkelt rå æggeblomme.