Du skal bruge
2 æg
200 g rosenkålsblade
1 bananskalotteløg i ringe
½ bdt finthakket purløg
50 g grofthakket marv
½ bdt løvstikke
1 citron
Sådan gør du
Pochér æggene i cirka 3½ minut i meget salt vand.
Pil bladene af rosenkålene og rist dem hårdt med marven og skalotteløgene i cirka 1 minut.
Drys løvstikkebladene og den revne skal fra citronen udover. Pynt med finthakket purløg.