Du skal bruge
5 æg
2 dl piskefløde
2 tomater
10 sorte oliven
1 banan skalotteløg
½ bdt basilikum
2 spsk olivenolie
Sådan gør du
Pisk æg og fløde sammen med en gaffel. Smelt en lille klat smør på en pande, hæld æggemassen på panden. Stil herefter panden i en forvarmet ovn.
I mellemtiden: Skær tomater og løg i tynde ringe, hak oliven og vask og pluk basilikum.
Bagetid: Cirka 8 minutter ved 180 °C