Dej:
4 æg
300 g sukker
250 g mel
3 tsk bagepulver
1 tsk vaniljesukker
50 g smør
2 dl mælk
Fyld:
180 g smør
375 g brun farin
150 g kokosmel
¾ dl mælk
Sådan gør du:
Dej: Pisk æg og sukker. Vend mel, bagepulver og vaniljesukker
forsigtigt i. Kog mælk og smør - og vend det forsigtigt i
dejen.
Form: hæld dejen i en smurt og mel-drysset bradepande (ca. 30x40
cm).
Fyld: Smelt smør og rør farin samt kokosmel i. Tilsæt mælk og lad
fyldet stå klar ved svag varme, til kagen er bagt. Smør fyldet på
kagen - og bag yderligere i 5 min. ved 225° C.
Ca. 20 min. ved 200° C - og igen 5 min. ved 225° C.
.jpg&width=180)
