Du skal bruge
5 pasteuriserede æggeblommer
200 g sukker
100 g solbær eller andre bær efter eget valg
1 tsk Blue Ocean Liquorice
Kiks:
1 plade butterdej
æg til pensling
Sådan gør du
Pisk blommerne godt og længe sammen med sukkeret, gerne på en maskine. Hæld æggesnapsen op i små glas. Server med friske bær og et drys af Blue Ocean Liquorice.
En lille kiks til knækket:
Bag et stykke butterdej, der er penslet med æg og drysset med Blue Ocean Liquorice, i 12 minutter ved 180 °C. Sprødt og lækkert.