Hjemmelavet vaniljeis
Du skal bruge
4 pasteuriserede æggeblommer
2 dl flormelis
korn fra 1 stang god vanilje
4 pasteuriserede æggehvider
5 dl piskefløde
15 portionsforme
Sådan gør du
Pisk æggeblommerne med flormelis og vanilje til massen er hvid. Pisk æggehviderne stive. Pisk fløden cremet, pas på den ikke bliver for stiv. Vend fløden i æggemassen. Vend de stiftpiskede æggehvider i massen.
Kom ismassen i portionsforme eller anden form. Fryses i cirka 8 timer, alt efter størrelsen på formen.
Tip
Bland evt. hakket chokolade, knust Daim, After Eight, friske bær, nødder eller makroner i isen.