Clafouti

4 æg
150 g hvedemel
3 dl letmælk
100 g rørsukker
½ vaniljestang
300 g hindbær
lidt smør og sukker
15 g smør
40 smuttede hakkede mandler
2 spsk flormelis

Dej: Pisk æg og mel sammen og tilsæt mælken. Tilsæt rørsukker og vanilje og pisk til dejen er glat.

Form: Smør en tærteform (30 cm i dia.) og drys den med sukker. Fordel bærrene i formen og hæld dejen over. Drys med mandler. Bag kagen i grillen.

Bagetid: Ca. 30 min. ved indirekte varme i grillen