Frittata
i små portionsskåle
Du skal bruge
8 økologiske æg
2 spsk græskarkerner
blandede friske urter
½ dl mælk
smør
50 g ost
4-8 skiver spegeskinke eller parmaskinke
Sådan gør du
Pisk æg med salt og peber. Rist og hak græskarkerner. Bland æg, urter, græskarkerner og mælk. Smør 6-8 små skåle, og fordel massen i skålene. Riv ost udover. Bag frittataen i ovnen i cirka 15-17 minutter ved 180 ℃. Nyd den varm direkte fra skålen, eller køl den ned og wrap den med skinke til en lækker frokost.