Æg og bacon-muffin

Sådan gør du

Smør 4 små ramekinskåle og fold 1 skive toastbrød ned i hver skål. Pres godt ud i kanterne. Læg bacon ned oven i og slå 2 æg ud i hver skål. Krydr med salt og peber. Del tomaterne i passende stykker og fordel dem i skålene. Riv evt. ost henover.

Bag skålene i cirka 18-20 minutter ved 180 ℃. Skær de nybagte muffins ud med en kniv, vikl dem ind i en serviet og værsgo og spis. En sjat ketchup kan gøre underværker!