Biscotti

Stk.: Ca. 20

Forfatter: AMO

Du skal bruge:

Dej:
1 æg
1 dl rørsukker
½ g (1 pkt) safran
50 g fast fedtstof
2 ½ dl hvedemel
50 g hakkede hasselnødder

Sådan gør du:

Dej: Pisk æg, sukker og safran lysegult og luftigt. Tilsæt det flydende fedtstof og pisk det godt. Tilsæt mel og nødder og rør det hele sammen.

Form: Lav 2 lange stykker og tryk lidt flad med fingrene. Bag. Skær dem ud i mindre stykker efter afkøling. Bag stykkerne igen i 6-8 min.

Bagetid: Midt i ovnen 12-15 min. ved 200° C - og igen i 6-8 min.

Udskriv opskrift