Du skal bruge
250 g smør
200 g sukker
1 spsk lys eller mørk sirup
1 æg
1 tsk stødt ingefær
1 tsk stødt kanel
1 tsk stødt nelliker
2 tsk natron
400 g hvedemel
Sådan gør du
Opvarm ovnen til 150 °C. Rør fedtstof, sukker og sirup til en luftig creme. Tilsæt ægget og rør godt sammen. Bland ingefær, kanel, nelliker og natron sammen med melet. Bland mel- og krydderiblandingen sammen med cremen og ælt det til en smidig dej.
Tril dejen til valnøddestore kugler og læg dem på bageplader med bagepapir. Bag pebernødderne i 15 minutter ved 150 °C. Lad de færdige pebernødder køle af på bagepladen
Tip:
Opbevar pebernødderne i en lufttæt beholder.
Antal:
Cirka 150 stk.