Du skal bruge
6 pasteuriserede æggehvider
300 g sukker
10 g majsstivelse
10 g hvidvinseddike
1 vanillestang
Fyld:
is, flødeskum, syltetøj, bær eller lige hvad den søde tand har lyst til.
Sådan gør du
Æggehviderne piskes stive. 200 g sukker piskes i lidt efter lidt. De sidste 100 g sukker vendes i sammen med majsstivelse, hvidvinseddike og vanillekorn.
Blandingen fordeles på bagepapir til 3 runde bunde på 25 cm i diameter. Bages i cirka 1 time ved 125 ºC og afkøles derefter.
Servering:
Læg lagkagen sammen med dit foretrukne fyld og pynt med revet chokolade.