Du skal bruge
100 g smør
210 g sukker
2 æg
300 g hvedemel
2 tsk bagepulver
1 tsk kardemomme
2 tsk kanel
½ tsk nelliker
1 dl hakkede rosiner
2 dl cremefraiche
Sådan gør du
Rosinerne hakkes med en bredbladet kniv. Sukker og smør røres sammen med en el-pisker, æggene piskes i et ad gangen. Rør rosinerne i blandingen. Mel, bagepulver og krydderier blandes i skiftevis med cremefraichen.
Dejen kommes i en smurt, raspdrysset springform (cirka 1½ liter).
Bages ved 175 °C i cirka 1 time.