Kagemand

Sådan gør du

1. Kog vand og smør op i en lille gryde
2. Tilsæt al mel og rør dejen godt igennem under jævn varme. Når dejen slipper ske og gryde, tages den fra varmen og køles ned i ca. 20 min.
3. Pisk æggene sammen og tilsæt æggemassen lidt efter lidt, til konsistensen er fast, uden den flyder ud
4. Fordel dejen på en bageplade med en ske i ca. 2 ½  cm højde, så det ligner en kagemand
5. Bag kagemanden i 25 min. ved 180° C midt i ovnen – kagen skal være fast, men let og fugtig i midten
6. Lad kagemanden køle af
7. Pynt med glasur og slik som du ønsker. Du kan ogs. klippe dejen op i siden, og fylde den med f.eks. flødeskum