Du skal bruge
300 g mel
175 g smør
1½ dl sukker
1 tsk hjortetaksalt
1 æg
Drys:
3 spsk sukker
1 spsk kanel
50 g hakkede mandler
1 æg
Sådan gør du
Smuldr smørret i melet. Tilsæt sukker, hjortetaksalt og ægget og ælt det sammen til en dej.
Rul dejen tyndt ud og stik runde kager ud med et glas. Læg kagerne på bageplader med bagepapir.
Bland kanel, sukker og hakkede mandler.
Pensl kagerne med sammenpisket æg og drys dem med kanel- og mandelblandingen.
Bag i 8-10 minutter ved 200 °C.