Du skal bruge
Dej:
4 æg
300 g sukker
250 g mel
3 tsk bagepulver
1 tsk vaniljesukker
50 g smør
2 dl mælk
Fyld:
180 g smør
375 g brun farin
150 g kokosmel
¾ dl mælk
Sådan gør du
Dej:
Pisk æg og sukker. Vend mel, bagepulver og vaniljesukker forsigtigt i. Kog mælk og smør – og vend det forsigtigt i dejen.
Hæld dejen i en smurt og mel-drysset bradepande (cirka 30x40 cm). Bag i 20 minutter ved 200 °C.
Fyld:
Smelt smør og rør farin samt kokosmel i. Tilsæt mælk og lad fyldet stå klar ved svag varme, til kagen er bagt. Smør fyldet på kagen – og bag yderligere i 5 minutter ved 225 °C.