Tilbagekald af buræg pakket i en 15 styks pakning

21. august 2014

På baggrund af at en hønebesætning ved Grindsted er konstateret smittet med Salmonella Enteritidis tilbagekaldes hermed følgende produkt fra markedet: 15 Buræg hvor hvert æg er mærket med 3DK19056 leveret fra autorisationsnummer 5219. Æggene er pakket fra og med den 28. juli til og med den 11. august.

Danmark har verdens strammeste salmonellaprogram, der indebærer, at alle hønsebesætninger kontrolleres hver anden uge. Prøverne fra besætningen ved Grinsted var fri for salmonella ved prøver udtaget den 28. juli. Normalt vil der være en inkubationstid fra hønen er smittet til salmonellabakterien overføres til ægget på ca. 14 dage.

I dette tilfælde kan det imidlertid ikke udelukkes, at smitten er overført hurtigere end sædvanlig, hvorfor 15 stk. buræg med æg mærket med 3DK19056 skal kasseres eller returneres.

Salmonella er en naturligt forekommende bakterie. Bakterien er ikke speciel varmeresistens, hvorfor bakterien ikke vil overleve i retter, der er opvarmet til mere end 75 grader C.

Produktet er solgt i Netto, Føtex, Rema, Liva og Bilka butikker og er mrk. ”Buræg” og ”HEDEGAARD”

For yderligere oplysninger rettes henvendelse på telefon: 9857 3055 eller mail: info@eggs.dk