Fakta om økologiske æg

Økologiske æg er æg, som produceres på samme måde som for fritgående høner, blot bliver de fodret med økologisk foder. Hønerne må ikke næbtrimmes. Flokke med økologiske høner består af op til 3000 stk.

I staldene skal hønerne udover dagslys have reder og siddepinde, og der må maksimalt være 6 høner pr. m². Derudover skal mindst 1/3 af gulvarealet være dækket med enten strå, høvlspåner, sand eller tørv. Hønsegårdens størrelse skal minimum svare til 4 m2 pr. høne, hvor jorden overvejende skal være dækket af græs.

Derudover skal der være mere end én hønsegård, således at de enkelte hønsegårde kan være fri for høner mindst ét år ad gangen.

Kilde: Landbrug & Fødevarer - læs mere her